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飘香鸡肉火锅的做法

时间:2019-05-14 21:25:14 来源:互联网 阅读:0次

工  艺:煮口  味:麻辣味难  度:低级入门人  数:3准备时间:30分钟烹饪时间:30分钟

飘香鸡肉火锅的主料:鸡2000克

飘香鸡肉火锅的辅料:色拉油适当、食盐适当、葱1根、姜1块、8角适当、花椒适当、桂皮适当、老抽适当、麻辣酱适当、白糖少量、肉蔻适当、豆蔻适当、草果适当、白芷适当、香叶适当、茴香适当

飘香鸡肉火锅的做法:1、鸡1只,我选用那种较大的麻鸡,大大的切块,喜欢大块吃肉的豪放

2、葱姜洗净备用

3、准备桂皮、红枣、肉蔻、豆蔻、草果、白芷、香叶、花椒、大茴、麻椒、小茴等,可以根据家中所有香料自行调配

4、将大些的容易捞出的飘香鸡肉火锅的调料直接放入锅中,碎的飘香鸡肉火锅的调料,放入飘香鸡肉火锅的调料盒

5、将葱切大段,姜切大片备用

6、打开火,将锅烧热,放入食用油

7、将鸡块倒入锅中翻炒

8、翻炒鸡肉变色

9、加入食盐、白糖、老抽、味极鲜、排骨酱和麻辣酱翻炒均匀

10、放入葱段和姜片

11、将大块飘香鸡肉火锅的调料放入锅中

12、翻炒均匀,盖上锅盖焖炒5分钟

13、加入开水,水量的掌控以用作菜肴和锅底自行掌控,如果仅用作菜肴,可以少放水,如果用作火锅底,可适当加水

14、将飘香鸡肉火锅的调料缸加入锅中

15、没有压力锅的,不用再换锅,原锅焖熟便可,有压力锅的,换入压力锅煮

16、选定压力锅鸡鸭程序,保压结束便可食用

家常菜做法大全温馨提示:

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